培養目標：本專業培養適應社會主義現代化建設需要的，德智體美等全面發展的，具有生物工程方面的知識和設計能力的寬基礎、高素質、具有創新精神和實踐能力的高級專門人才。

　　學生畢業后能到醫藥、化工、食品、環保等生物工程領域從事生物過程及設備的研究、設計、生產管理及教學工作。

　　通過本專業學習，畢業生可獲得以下幾方面的知識和能力：①掌握微生物、生物化學、化學工程、發酵工程等學科的基本理論和基本知識；②掌握生物菌種選育與培養、生物技術與工程等方面的基本技術；③具備在生物技術與工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的基本能力；④熟悉與生物工程有關的方針、政策和法規；⑤了解當代生物工業發展動態和應用前景；⑥熟練掌握一門外語以及計算機應用能力，掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。

　　主干學科：生物學、化學、化學工程與技術。

　　主要課程：有機化學、生物化學、微生物學、化工原理、基因工程、生物工藝學、生物工程設備、生物分離工程等。

　　修業年限：四年。

　　授予學位：工學學士。