該專業從1985年開始招生，迄今已培養出三百余名掌握理工、科技、經貿基礎知識，具備較強日語綜合運用能力和跨文化交際能力的人才。長期以來，本專業立足于培養社會所需要的高素質的綜合型人才，注重培養學生的實際技能及語言應用能力，教學中注重教學方法改革，教學質量一直保持在較高水平。在每年由日本國際交流基金舉辦的“日語能力考試”中，我校學生取得的成績一直位居前列。 日語系現有教師16人，其中教授2人，副教授4人，日本教師4人。所有教師都曾出國學習或進修。

　　該專業注重培養學生綜合素質和能力，在訓練學生語言能力的同時，注重學生科技知識基礎的培養，使學生在科技、經貿、管理等方面具有一定的基礎知識，適應各類學科和部門對日語人才的特殊需要。

　　該專業的培養計劃包括通識類課程、學科類課程、實踐環節3類。學科類的核心課程有：基礎日語、綜合日語、日語聽說訓練、高級日語、日語概論、翻譯理論與實踐、口譯、日語閱讀、日語寫作、科技日語、商貿日語、日本文學、日本文化等。專業課有日語語言文學、科技商貿日語、日本社會文化3個方向，在高年級階段可根據自己的愛好進行選擇。實踐環節引入日本大學通行的研究小組實踐，培養學生獨立思考和解決問題的能力，訓練自主進行科學研究的能力。

　　該專業與大阪大學、早稻田大學、東京工業大學等日本知名學府有交換留學生項目，三四年級的優秀學生可獲得一年公派出國留學機會。日語能力考試的第一名、陜西省日語演講比賽的優勝者等也可獲得到日本短期訪問的機會。另外，還有專門面向本專業學生的“日本京都府獎學金”，每屆學生中都有3～4名學生獲獎。

　　該專業為全日制本科，學制四年、授予文學學士學位。招收理工類考生，要求考生五官端正、口齒清楚。

　　日語專業畢業生就業面寬，供不應求。畢業生多在各大日資企業、科研單位、外貿公司、金融、教育等領域從事管理、翻譯、技術、教學、研究等工作，并有多人在日本知名大學獲得碩士和博士學位。