生物技術專業是現代生物科學與其相關學科交叉融合的產物。本專業作為學校的重點教改試點專業，在人才培養過程中，將加大與武漢大學及有關公司、企業等合作辦學的力度，學生入校后將擇優組建生物技術試驗班和生物技術班，實行動態管理與激勵機制，采取配套措施，進一步強化人才培養的質量。學生主要學習生物科學和生物技術方面的基礎理論、基本知識及基本技能，以及化學、物理學、高等數學等相關學科的基本理論和基本技術，接受生物學基礎研究、應用基礎研究和技術開發、產業化等方面的科學思維和研究能力的訓練。培養具有較好的科學素養與創新精神，能夠從事生物學應用基礎研究、技術開發與管理，知識面廣、能力較強、技術扎實的應用型專門人才。本專業在高年級將設立生物制藥、微生物學、食品科學、藥學等專業方向。

　　主要專業課程：普通生物學、微生物學、生物化學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學、基因工程、細胞工程、酶工程、生物工程下游技術、生物技術制藥及生物制品學等。

　　畢業生可到工業、農業、制藥、食品、保健、環境等相關企事業單位或行政部門從事應用基礎研究、產品開發、技術服務和管理工作，也可在高等院校或科研單位從事生物科學、生物技術方面的科研或教學工作，也有較多的考研或留學深造的機會。