白糖在生活中的妙用
2009-08-27 19:37:41本站原創(chuàng)
讓蘑菇味更美：在2公斤的溫水中加糖25克，把洗凈的蘑菇切好浸入水中泡12小時，泡蘑菇加糖，既能使蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入糖液，燒好后味道會更加鮮美；
縮短發(fā)面時間：發(fā)面時加點白糖，可縮短發(fā)酵時間，而且做出的面食松軟可口；
剝離板栗內皮：煮板栗前，先將板栗放入砂糖水中浸泡一夜，煮好的板栗就容易剝除內皮；
使豬油保持清香的鮮味：煉豬油后，趁油尚未冷凝時，每500克油加50克糖，能使豬油長期保持清香的鮮味。
