補腦食譜——山藥桂圓粥
2013-05-09 13:43:05天天美食
菜系及功效：氣血雙補食譜 神經衰弱食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 腎炎食譜
口味：原本味 工藝：煮
山藥桂圓粥的制作材料：
主料：山藥100克,粳米50克
輔料：桂圓15克,荔枝8克,五味子3克
調料：白砂糖30克
教您山藥桂圓粥怎么做，如何做山藥桂圓粥才好吃
1.將山藥去皮，切成薄片；
2.粳米淘洗干凈；
3.山藥片與桂圓、荔枝、五味子、粳米同置鍋內，加水適量，煮粥；
4.加白糖調味即成。
小帖士-健康提示：
1. 補益心腎，安神益智。
2. 山藥具有鎮心神、安魂魄、補心氣、健腦益智作用；桂圓，古人稱之為“益智果”，是治失眠健忘的補品；荔枝能通神益智、補腦填髓、養心神、補血氣；五味子能加強中樞系統的興奮過程，改善人的智力活動。
3. 此粥適宜于心悸失眠、眩暈健忘、神疲乏力者食用。尤其適宜中老年腦力勞累者食用。
小帖士-食物相克：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
