中式早點

　　燒餅　clay oven rolls

　　油條　fried bread stick

　　韭菜盒fried leek dumplings

　　水餃　boiled dumplings

　　蒸餃　steamed dumplings

　　饅頭　steamed buns

　　割包　steamed sandwich

　　飯團　rice and vegetable roll

　　蛋餅　egg cakes

　　皮蛋　preserved egg

　　咸鴨蛋salted duck egg

　　豆漿　soybean milk

　　飯 類

　　稀飯　rice porridge

　　白飯　plain white rice

　　油飯　glutinous oil rice

　　糯米飯glutinous rice

　　鹵肉飯braised pork rice

　　蛋炒飯fried rice with egg

　　地瓜粥sweet potato congee

　　面 類

　　餛飩面wonton noodles

　　刀削面sliced noodles

　　麻辣面spicy hot noodles

　　麻醬面sesame paste noodles

　　鴨肉面duck with noodles

　　鱔魚面eel noodles

　　烏龍面seafood noodles

　　榨菜肉絲面pork ， pickled mustard green noodles

　　牡蠣細面　oyster thin noodles

　　板條　flat noodles

　　米粉　rice noodles

　　炒米粉fried rice noodles

　　冬粉　green bean noodle

　　湯 類

　　魚丸湯fish ball soup

　　貢丸湯meat ball soup

　　蛋花湯egg vegetable soup

　　蛤蜊湯clams soup

　　牡蠣湯oyster soup

　　紫菜湯seaweed soup

　　酸辣湯sweet sour soup

　　餛飩湯wonton soup

　　豬腸湯pork intestine soup

　　肉羹湯pork thick soup

　　魷魚湯squid soup

　　花枝羹squid thick soup

　　甜　點

　　愛玉　vegetarian gelatin

　　糖葫蘆tomatoes on sticks

　　長壽桃longevity peaches

　　芝麻球glutinous rice sesame balls

　　麻花　hemp flowers

　　雙胞胎horse hooves

　　冰　類

　　綿綿冰mein mein ice

　　麥角冰oatmeal ice

　　地瓜冰sweet potato ice

　　紅豆牛奶冰red bean with milk ice

　　八寶冰eight treasures ice

　　豆花　tofu pudding

　　果　汁

　　甘蔗汁sugar cane juice

　　酸梅汁plum juice

　　楊桃汁star fruit juice

　　青草茶herb juice

　　點 心

　　牡蠣煎oyster omelet

　　臭豆腐stinky tofu

　　油豆腐oily bean curd

　　麻辣豆腐　spicy hot bean curd

　　蝦片　prawn cracker

　　蝦球　shrimp balls

　　春卷　spring rolls

　　蛋卷　chicken rolls

　　碗糕　salty rice pudding

　　筒仔米糕　rice tube pudding

　　紅豆糕red bean cake

　　綠豆糕bean paste cake

　　糯米糕glutinous rice cakes

　　蘿卜糕fried white radish patty

　　芋頭糕taro cake

　　肉圓　taiwanese meatballs

　　水晶餃pyramid dumplings

　　肉丸　rice－meat dumplings

　　豆干　dried tofu

　　其 他

　　當歸鴨angelica duck

　　檳榔　betel nut

　　火鍋 hot pot