中高考臨近,針對學生中高考期間食品安全,濟寧市食品藥品監督管理局發布了消費警示�？荚嚻陂g,考生和家長切忌盲目進補,注意食品安全,以免影響考試發揮。

　　據了解,中高考期間,各相關學校將對學生食堂和校內食品超市加強管理,開展自查,確保各項食品安全管理制度落到實處。學校食堂工作人員對原料采購存儲、粗制加工、烹飪備餐、洗消保潔、食品留樣等關鍵節點實施痕跡化管理�？忌�食譜將經學校食品安全管理組織審核,嚴把考生飲食安全。

　　同時,考生在飲食方面需要格外注意,盡量選擇在學校食堂用餐。外出就餐應到有《食品經營許可證》和《工商營業執照》等證件齊全、量化分級優秀(笑臉)的飯店,餐后索要發票或收據,不要在路邊無證攤點用餐,謹慎選擇網絡訂餐。購買預包裝食品應到證照齊全、店面規范的商場或超市,選擇標識清楚、包裝完整、感官正常、在保質期內的食品。

　　氣溫日漸攀升,微生物繁殖速加快,考生如果選擇家庭就餐,家長在烹飪前應確認所用食材新鮮、質量可靠,烹制時燒熟煮透,生熟分開。并確保制作完畢到食用間隔不超過2小時,否則食物會存在變質風險,容易引發胃腸道疾病。

　　此外,備考期間注意科學合理飲食,不要盲目“進補”,謹慎購買和食用所謂的保健品。據了解,目前國家層面上還從未批準過任何具有“補腦”、“清腦”等保健功能的保健食品,市售聲稱具有此類保健功能的食品存在夸大宣傳、誤導消費的行為。食用非依法注冊或備案的保健食品可能存在食品安全風險隱患,家長和考生不可迷信。

　　濟寧市食品藥品監督管理局提醒,中高考期間,考生、家長和市民發現有違反《食品安全法》等法律法規的行為,應立即撥打“12331”或“12345”投訴舉報電話,考生就餐后身體出現不適應盡快就醫,保留病歷和化驗報告等相關資料,以備調查。