高一化學教案：《乙酸性質》教學設計

　　一、設計理念

　　2001年4月，教育部印發《普通高中“研究性學習”實施指南》，將研究性學習作為必修課程列入全日制普通高中課程計劃；6月，教育部頒布《基礎教育課程改革綱要》，提出要“改變課程過于注重知識傳授的傾向，使獲得基礎知識與基本技能的過程同時成為學會學習和形成正確價值觀的過程”的改革思路。根據新課程理念，實現學生自主、合作、探究，充分發揮學生的主體地位。根據誘思探究學科教學論，改變傳統教學過于注重傳授知識的傾向，讓學生從被動接受式改為主動探究式，讓學生在課堂上真正動起來。我在講乙酸的酸性時只提供試劑,設置問題,讓學生自己設計實驗方案,培養學生動腦思,動口說,動手做,互相探究,互相合作,在應用舊知識探討新問題中感受到我也行的成功體驗。本節課試圖體現教改的精神。

　　二、教材分析

　　1．教材的知識結構：從知識結構上看，包含了兩部分內容即乙酸和羧酸，乙酸是羧酸類物質的代表物，兩者是特殊和一般的關系。本節分兩課時完成，其中第一課時包含乙酸概述、乙酸的分子結構特點、乙酸的性質研究。

　　2．教材的地位和作用：從教材整體上看，乙酸既是很重要的烴的含氧衍生物，又是羧酸類物質的代表物，它和我們的生活生產實際密切相關，從知識內涵和乙酸的分子結構特點上看，乙酸既是醇、酚、醛知識的鞏固、延續和發展，又是學好酯（油脂）類化合物的基礎。故本節有著承上啟下的作用。

　　3．教學目標：

　　（1）知識目標—-

　　1.能寫出乙酸的分子式和結構式，能說出羧基的結構特點；

　　2.能描述乙酸的物理性質，說出乙酸又稱為冰醋酸的原由；

　　3.能寫出乙酸具有酸性的化學方程式，并能描述相應的實驗現象，能比較乙酸與碳酸的酸性強弱；

　　4.能寫出乙酸發生酯化反應的化學方程式，明確酯化反應的實質，能說出濃硫酸在酯化反應中的作用，能描述制備乙酸乙酯時加入碎瓷片以及用飽和碳酸鈉溶液吸收的原因，能說出酯化反應的概念。

　　5.能夠初步熟悉制備乙酸乙酯的有關操作。

　　（2）能力目標——通過實驗設計、動手實驗，培養學生的觀察能力，加強基本操作訓練，培養分析、綜合的思維能力和求實、創新、合作的優良品質。

　　（3）方法訓練——介紹同位素原子示蹤法在化學研究中的應用，通過酯化反應過程的分析、推理、研究、培養學生從現象到本質、從宏觀到微觀、從實踐到理論的自然科學思維方法。

　　（4）． 教學重點：根據《新課程標準》和學科指導意見，乙酸的結構和性質是本課時的教學重點，特別對酯化反應演示實驗的觀察和有關問題的分析、推理又是重中之重。

　　教學難點：乙酸的酯化反應歷程

　　（5）．情感目標

　　1．通過家庭實驗，能夠認識化學與生活實際的密切聯系。

　　2．能夠了解科學研究和探索的基本思路，體驗科學探究的過程，培養協作精神和科學態度。

　　（6）教學方法：實驗探究與合作交流

　　三、學生分析和學法指導

　　1．學情分析：從知識結構上看，學生已經學完烴的基礎知識和乙醇等內容，對有機化合物的學習特別是有機分子中的官能團和有機物的化學性質之間的相互聯系有了一定的認識，能掌握常見的有機反應類型，具備了一定的實驗設計能力，渴望自己獨立完成實驗。有較強的求知欲，師生間彼此了解，有很好的溝通交流基礎。

　　2．學法指導：根據本節課的教學內容和教學特點，在教學中（1）通過指導學生設計多種能證明乙酸酸性和酸性強弱的實驗，培養學生實驗操作能力、分析比較能力和創新能力，使學生掌握如何通過化學實驗設計和實施化學實驗達到研究物質性質的基本方法和技巧。（2）通過對酯化反應演示實驗的改進，突出了酯化反應過程、條件和實驗裝置特點的分析推理和研究，使學生在課堂上通過教師創設的動畫模擬、演示實驗等氛圍，用提出問題—探索分析—解決問題—鞏固提升的方法獲取知識。

　　四、教學方法與教學手段分析

　　1．教學方法——實驗探究式

　　在課堂教學構成的諸多要素中，教學方法是靈活多變的，它是決定能否實現教學目標的重要途徑之一。教學活動是師生互動的一個過程，其學生的主體作用和教師的主導作用必須相互促進，協調發展。根據教學任務和學生特征，為了最大限度地調動學生參與課堂教學過程，使其真正成為課堂的主人，成為發現問題和解決問題的高手，本課時主要采用實驗探究式教學。過程可概括為：情景激學，實驗促學，構建導學，遷移博學。

　　2．教學手段

　　教學中應充分利用家庭實驗、演示實驗、學生設計實驗、實物感知和多媒體計算機輔助教學等手段，充分調動學生的參與意識，共同創設一種民主、和諧、生動活潑的教學氛圍，給學生提供更多的 “動腦想”“動手做”“動口說”的機會，使學生真正成為課堂的主人。

　　五、教學流程

　　1．課前準備

　　鐵架臺、大試管、單孔塞、酒精燈 、火柴、小試管、藥匙、滴管、石蕊試液、鎂條、氧化銅粉末、硫酸銅溶液、氫氧化鈉溶液、碳酸氫鈉粉末、亞硫酸氫鈉粉末、苯酚鈉溶液、無水乙醇、冰醋酸、濃硫酸、飽和碳酸鈉溶液、蒸餾水、醋酸鈉溶液、PH試紙。

　　2.教學資源的開放性措施

　　家庭實驗——課前完成，通過身邊化學培養學生學習化學的興趣，進一步體會化學的重要性，同時為課堂學習作鋪墊。學生實驗——對乙酸的性質作進一步探究，培養學生觀察、分析、歸納能力。演示實驗——乙酸的酯化反應是本節課的重點之一，比例模型、球棍模型、多媒體——增強教學的直觀性，幫助學生對知識的理解。使微觀知識宏觀化，抽象問題形象化。

　　3.問題情境的開放性措施

　　家庭實驗、動畫模擬——理論聯系實際

　　4.學生活動的開放性措施

　　預習階段讓學生查閱資料、家庭實驗等，課堂中采用學生自主實驗、合作交流等教學方法，課后進行市場調查等形式對本節課加以鞏固。

　　5.教學過程