每一年的高考都會牽動著數百萬人的心，那么高考考生在飲食方面需要注意哪些問題呢？讓我們一起來看看吧！

　　2019高考考生飲食注意事項 考生家長都要知道

　　高考考生飲食注意事項有哪些

　　1.在臨考時高考考生家長盡量不要讓學生們食用冷葷菜和剩飯菜,還有不吃成熟度不夠的和變質腐爛的瓜果,在飯后不要飲用冷藏飲料來解喝,飲料加工食品，我們不能確定它的衛生情況，喝時可以用開水來代替，開水既安全又對考生的身體有好處一舉兩得。

　　2.高考的考生們要注意平衡膳食,做到不暴飲和暴食，高考期間有些女同學為了減肥而盲目節食或少吃，有些家長考慮到考生們復習辛苦而變著花樣給子女做好吃的，而考生們在遇到自己喜歡的食物時就沒有節制的暴食，這樣是不很好飲食習慣。在平時參加聚會時考生們謹記一定不要喝酒，否則會破壞身體，導致無法高考的情況出現。

　　3.很多高考考生認為考前吃巧克力可以很好的補充能量，其實一種誤解。有專家說：巧克力從吃下去大概需要兩到三小時左右才能徹底產生能量，還有脂肪的代謝會增加耗氧，對于人腦來說并不是太有利，

　　4.有一些高考考生害怕下午考試犯困打盹，考前跑去喝咖啡，這種其實也是我們高考考生飲食禁忌中的一點，因為咖啡的強烈反應會抑制大腦的正常思維，導致考生考試失利，所以我們的考生要避免這種情況發生，在考試的前兩天晚上早點睡覺，保證充足的睡眠。

　　高考考生吃什么最補腦

　　一、淀粉類食物

　　通常指主食。主食富含碳水化合物，在人體內能快速分解代謝，供能也快。人體所需能量55%～65%來自碳水化合物，且腦組織消耗的能量只有靠血糖（碳水化合物分解的最終產物是葡萄糖）來供能。因此，臨近高考的孩子，必須保證一日三餐主食的供應，以儲存更多的肝糖原，及時有效地供給大腦能量。

　　二、大豆及其制品

　　大豆包括黃豆、黑豆、青豆、褐豆及雙色大豆五種。大豆是最好的植物蛋白來源，屬優質蛋白，且富含賴氨酸，是健腦最經濟的食物來源。中國居民膳食指南建議每天食用30～50克為宜。

　　三、雞蛋

　　雞蛋含有人體所需的必需氨基酸，是最優質的蛋白之一。蛋黃中富含卵磷脂，能改善大腦細胞膜的結構，有增強記憶力的效果。最好的食用方法是每天1個水煮的剝殼雞蛋。

　　高考考生一日三餐食譜

　　1.早餐

　　方案一：燕麥片粥+1~2個菜肉包子或1~2個雞蛋+1杯牛奶或豆漿+1個蘋果或香蕉(中小等量)

　　方案二：雜糧粥(米+豆類品)+1個肉松夾饃+1~2個雞蛋+1杯牛奶或豆漿+1個蘋果或香蕉(中小等量)

　　方案三：雞肉湯+西紅柿+雞蛋+面條+1杯牛奶或豆漿

　　方案四：雞蛋、肉末、豌豆炒飯(加少許油)+1杯牛奶或豆漿等等。

　　2.中餐和晚餐

　　方案一：1~2碗米飯(1~2個饅頭或1碗面條)+1份鱸魚(紅燒或清蒸)(蛋白質)+1份豆制品+1份蔬菜+1份雞肉湯或西紅柿湯

　　方案二：1份肉末、雞蛋炒飯+1份西紅柿+1份豆腐+雞肉湯+半根~1根生黃瓜

　　方案三：米飯或饅頭或面條+1份魚+1份瘦肉片炒蔬菜+雞肉湯或西紅柿湯

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