平臺統計數據顯示，目前全國共有287所本科高校開設食品科學與工程專業。其中，江南大學、天津科技大學、吉林工商學院、上海海洋大學、南京財經大學、河南工業大學、武漢輕工大學、中南林業科技大學、華南理工大學、華南農業大學等34所院校的食品科學與工程專業是國家特色專業建設點。

　　另外，全國有30多所院校按食品科學與工程大類招生，考生在報考時要特別注意。如東北農業大學從2014年開始，將食品科學與工程（畜產品加工方向、農產品加工方向）、糧食工程、乳品工程、食品質量與安全4個專業統一按食品科學與工程類招生，前三學期按“食品科學與工程類”統一培養，第四學期進入專業學習階段。

　　該專業對數理化知識要求較高

　　由于食品科學與工程專業屬于工學門類專業，因此對考生的數理化基礎要求較高，考生要綜合考慮自身實際情況后報考。羅自生認為，部分學生在數理化等基礎課的學習上可能會遇到難度，當然這些問題只要自己努力是完全可以克服的。大一、二年級時尤其需要刻苦努力，打好基礎。其中微積分Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ，線性代數，概率論與數理統計，食品工程原理等基礎和專業課程難度比較大。

　　色弱、色盲不能報考

　　患有輕度色覺異常（俗稱色弱）、色覺異常Ⅱ度（俗稱色盲）疾病的考生不要報考食品科學與工程專業，因為根據《普通高等學校招生體檢工作指導意見》規定，有此類問題的考生將不被錄取。考生在報考時，一定要事先了解高校招生章程中的具體要求。

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