高考學生在備考期間，應該從飲食進行調節，多吃核桃、鵪鶉蛋、黑芝麻等食物，這些食物中含有不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸、卵磷脂、腦磷脂等營養成分，可以達到補腦益智的作用。

　　高考學生在備考期間長時間用腦會出現用腦過度，還可能出現頭暈、頭痛等不適癥狀，嚴重時還會出現記憶力下降，所以需要從飲食進行調節，可以多吃以下幾種補腦的食物，有利于增強記憶力，達到健腦作用。

　　1、核桃

　　核桃是常見的一種堅果，含有大量的不飽和脂肪酸、礦物質以及少量的微量元素等，這些營養元素能夠避免腦血管受到阻塞，有利于腦局部血液循環達到補腦的作用，但是不可過多食用，否則會引起流鼻血等不良反應。

　　2、鵪鶉蛋

　　鵪鶉蛋和雞蛋中的營養大致相當，所含的蛋白質、脂肪含量比較高，是一種不錯的補腦佳品。特別是含有少量的卵磷脂、腦磷脂等不可缺少的營養神經類物質，經常食用可以起到健腦補腦的效果。

　　3、芝麻

　　芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等分子物質。這些營養物質既有利于促進人體大腦高效率的運轉，同時也有助于排除血管中過多雜質，具有一定的補腦作用，尤其是高三學生適當的食用一些黑芝麻，可以增強大腦記憶力，提高自身學習成績。

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