化學與生命科學系

　　1．化學工程與工藝專業（本科）培養具備化學工程與工藝的基本理論、基本知識，掌握必要的工程基礎知識，受到化學與化工實驗技能、工程實踐、計算機應用、科學研究與工程設計方法的基本訓練。能在化工、醫藥、煉油、冶金、能源、輕工和環保等部門從事工程設計、技術開發、生產技術管理和科學研究等工作的高級技術應用性專門人才。

　　畢業生能在科研機構或相關高等院校從事科學研究和教學工作；能在化工、輕工、高分子材料、食品及醫藥工程、能源、冶金、環保、質檢等部門從事科學研究、技術開發、工藝設計和管理等工作。

　　開設的主要課程無機化學、有機化學、工程制圖、分析化學及儀器分析、化工數學、物理化學、電工與電子技術、化工原理、生物化工、化工熱力學、化學反應工程、化工傳遞過程、化工工藝學和化工分離工程等。

　　2．生物技術專業（本科）培養具備生命科學的基礎理論和系統掌握生物技術基本理論、基本知識和基本技能，受到應用基礎研究和技術開發方面的科學思維和科學實驗訓練，從事生物技術產品開發應用、檢驗分析、技術監督、生產管理等工作的高級技術專門人才。

　　畢業生能在科研機構或相關高等院校從事科學研究和教學工作；能在工業、醫藥、食品、農、林、牧、漁、環保、園林等行業的企業、事業、行政管理部門從事與生物技術有關的應用研究、科技開發、生產管理和行政管理等工作。

　　開設的主要課程高等數學、大學物理、大學化學、植物學、動物學、微生物學、生物化學、分子生物學、細胞生物學、遺傳學、病毒及免疫學、發酵工程設備、細胞工程、微生物工程、生化工程、生物技術、生態學等。

　　3．化學（師范類）培養具備化學的基礎知識、基本理論和基本技能，能在化學及與化學相關的科學技術和其它領域從事科研、教學、技術及相關管理工作的高級專門人才。

　　畢業生能在科研機構或相關中高等院校從事科學研究和教學工作；能在化工、輕工、食品及醫藥工程、能源、環保、質檢等部門從事科學研究技術等工作。

　　開設的主要課程：無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、物質結構、儀器分析、化工基礎、無機化學實驗、分析化學（含儀器分析）實驗、有機化學實驗、物理化學實驗、化學工程基礎實驗等。

　　4．工業分析與檢驗專業（高職）培養掌握工業分析技術方面的專業知識和基本實驗操作技能，在化工、環保、醫藥、塑料、粘合劑、涂料、陶瓷和鋁型材等部門從事分析、檢驗及實驗室組織管理的應用型技術人才。

　　畢業生可在石油、化工、醫藥、建材、冶金、食品、醫療衛生及環境監測等行業部門從事分析、檢驗、產品的監督與管理、分析儀器的維護與管理等工作。

　　開設的主要課程無機化學及實驗、有機化學及實驗、分析化學及實驗，儀器分析及實驗，工業分析、有機分析、化驗室組織與管理、文獻檢索國家標準體系、工業生產概論、環境檢測、行業法規、現代儀器分析技術、分析儀器常見故障排除等。

　　5．食品營養與檢測（高職）培養學生適應社會主義市場經濟需求，具有基礎化學與食品化學、食品分析與檢測、食品質量管理、食品安全學、食品毒理學等方面基礎知識和基本技能，能夠從事質量控制與管理、食品質量與安全性檢測、食品營養、食品衛生檢驗等工作的高級技術應用性專門人才。

　　畢業后可在畢業生可在食品企業或食品檢驗監測部門從事與食品分析檢驗相關的檢測和質量管理工作，可在部隊、醫院、學校、餐飲業等從事營養膳食設計工作，可在營養保健食品生產企業從事產品配方設計、工藝條件設計工作。

　　開設的主要課程：無機及分析化學、無機及分析化學實驗、有機化學、有機化學實驗、糧油飼料檢測、食品生物化學、食品微生物、食品安全、食品質量管理、食品分析、儀器分析、食品衛生檢驗、食品營養、食品工藝、食品毒理學基礎、食品添加劑等。