2025年高考化學物質與人體健康考題
來源：網絡整理 2024-11-18 11:47:24
當我們走進化學之門，不斷觀察和探究身邊常見的物質，了解和掌握了許多化學知識之后，我們逐步體會到化學之“手”伸向人類生活的各個角落，化學就在我們身邊。
通過對中考試題的分析，我們不難發現以日常生活為背景或素材的考查形式已呈星火燎原之勢，充分體現了化學與生活的密切關系，也顯示了化學教學與知識考查的“返璞歸真”。
我們學習過的化學物質中有很多與人體健康密切相關，這部分內容包括糖類、油脂、蛋白質、維生素等營養物質在人類生命活動中的功能和作用，化學元素對人體健康的作用及有毒有害物質對人體健康的損害。復習時要注意聯系生活實際，運用化學知識靈活地解決生活中的一些問題，如從食譜，一些食品、飲料、營養品的標簽中判斷有哪些營養物質或需要補充什么營養物質；結合現實生活中的例子，對某些微量元素(如Zn、F、Fe、I等)及常量元素(如Ca、K等)的缺乏所導致的病癥分析，進而研究人體中的化學元素與人體健康的密切關系；了解有害、有毒物質的危害和預防方法。我們在解題時要認真讀題、理解條件；聯系課本、縝密思維；領會要求、分析解答。
例1.下列敘述中正確的是()
A.糖類是人類食物的重要成分，是由C、H兩種元素組成的化合物
B.蛋白質可以起到調節新陳代謝、預防疾病、維持身體健康的作用
C.維生素是構成細胞的基本物質，是機體生長及修補受損組織的主要原料
D.油脂在人體內經氧化放出能量，為機體活動和維持體溫恒定提供能量
分析本題主要考查了糖類的組成、蛋白質、維生素和油脂營養物質的作用。糖類由C、H、O三種元素組成，如：淀粉(C6H10O5)n。蛋白質是構成人體細胞的基礎物質，是幫助人體生長和修補破損組織的主要原料；而維生素的主要作用是調節體內進行的各種化學反應，以維持身體健康，B、C剛好將蛋白質和維生素的作用功能弄反了。另外大家要注意蛋白質、糖類、維生素、油脂、水、無機鹽六大營養物質中，只有蛋白質、糖類、油脂在人體內能產生能量。
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